Les espèces de champignons que nous allons voir dans cette article sont dangereuses. Il en existe beaucoup d’autres et nous n’allons pas toutes les énumérer. Ne consommez jamais un champignon que vous n’avez pas réussi à identifier clairement. Quelles sont les règles à suivre pour éviter une intoxication ? Les intoxications aux champignons pouvant être assez […]
Les champignons
Reconnaitre les champignons comestibles
Pour reconnaître un champignon comestible, il n’existe pas vraiment de règles. Si dans votre enfance vous avez peut-être entendu dire qu’un champignon vénéneux peut être mangé une fois pelé ou cuit, sachez que ceci est totalement faux. Il est vrai que la toxicité de certains champignons peut disparaître avec la cuisson mais cela n’est pas […]
Reconnaitre un champignon dans la nature
Les champignons sont souvent appréciés par leur qualités gustatives mais aussi nutritives, cependant aucune erreur ne doit être commise et ils doivent être clairement identifié avant sa consommation. Aucun test ne peut être effectué pour savoir si le champignons est comestible contrairement aux plantes et fruits, les champignons toxiques ne se distinguent pas par un […]